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グリンピースと筍のお寿司
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グリンピースと筍のお寿司-レシピのメイン写真

グリンピースと筍のお寿司

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

旬の食材である筍をお寿司で味わいましょう。グリーンピースとの相性もぴったりです。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき3月3日和歌山放送で放送ました。旬の食材である筍をお寿司で味わいましょう。グリーンピースとの相性もぴったりです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

旬の食材である筍をお寿司で味わいましょう。グリーンピースとの相性もぴったりです。
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小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき3月3日和歌山放送で放送ました。旬の食材である筍をお寿司で味わいましょう。グリーンピースとの相性もぴったりです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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グリンピースと筍のお寿司

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

旬の食材である筍をお寿司で味わいましょう。グリーンピースとの相性もぴったりです。
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小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき3月3日和歌山放送で放送ました。旬の食材である筍をお寿司で味わいましょう。グリーンピースとの相性もぴったりです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき3月3日和歌山放送で放送ました。旬の食材である筍をお寿司で味わいましょう。グリーンピースとの相性もぴったりです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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材料

4人分
  • 寿司めし
  •   ご飯 2合分
  •   こめ油(炊飯時に入れて炊く) 大さじ1
  •   すし酢 大さじ4
  • A
  •   味付け海苔 2パック
  •   いりごま 大さじ2
  •   青紫蘇みじん切り 5枚分
  • グリンピース(実のみ) カップ1/2
  • B
  •   出し汁 カップ1
  •   砂糖 大さじ1
  •   塩 少々
  • 筍 200g
  • C
  •   出し汁 カップ1
  •   みりん、薄口醤油 各大さじ1
  • 卵 2個
  • 塩、砂糖 一つまみ
  • 焼用こめ油 大さじ1
  • れんこん薄切り 適量
  • すし酢 大さじ1
  • 木の芽 適量
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作り方

  1. 1

    炊き立てごはんにすし酢を混ぜ、Aを混ぜる。

  2. 2

    グリンピースは塩でもみ、Bでさっと煮る。

  3. 3

    筍は薄切りしCで煮る。

  4. 4

    卵は塩、砂糖ひとつまみし、こめ油で焼き、細切りにする。

  5. 5

    れん根は花型で抜き薄切りし、さっと茹ですし酢をかける。

  6. 6

    1.を器に入れ、2.3.4.5.と木の芽を乗せる。

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築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
2016/03/04 01:47に公開
【お米の油は、つの食品。】新米広報担当がこめ油の魅力を発信!こめ油だと頑張らなくても、いつもの料理がご馳走に早変わり。
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このレシピのキーワード

すし 大葉 たけのこ れんこん グリーンピース 卵 すし飯 こめ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19871836
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