たけのこはさっと洗って根元と穂先にわけ、根元は薄く輪切りにする。穂先は縦に薄切り。

しめじは根元を切り落とし、小房にわける。

スパムは1センチ角に切る。

青梗菜は茎と葉にわけ茎は縦薄切り、葉は斜めにざく切りにする。

たまねぎは縦薄切りにする。

フライパンにバターとオリーブオイルを入れて中火で熱しバターが溶けたら玉ねぎを炒める。

しんなりしたらスパム、たけのこ、きのこ、青梗菜、あらびきガーリックを炒める。

全体的に火が通ったら具を動かさないでしばらく焼き、少しだけ焼き色をつける。

火を止めて小麦粉を振り入れて全体になじませ、粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加える。

全量入れたら再び弱火にかけ鶏がらスープを加えて混ぜながらとろみがでてくるまで煮る。

チーズを加え白ワインを全体に振る。

袋の表示どおりゆでて湯をよくきったゼンパスタに和える。

ホワイトペッパーを振り味をみて塩味が足りなければ塩を加える。～作り方はここまで～

～糖質量　1人分（目安）～
ZENパスタ　7.65g
たけのこ　0.52g
しめじ　0.75g
たまねぎ　2.53g

スパム　0.84g
青梗菜　0.2g
チーズ　1.4g
あらびきガーリック　1.5g
小麦粉　3g

牛乳　4.94g
鶏がらスープ　0.02g
白ワイン　0.1g
ペッパー　0.7g

合計23.7g

～更新履歴～
2016.9.03　レシピを修正しました。より低糖質・低カロリーになりました！