バターを小さく切って、室温に戻しておく。

HBにバター、イースト、フィリング（チョコチップなど）以外の材料をセット。パン生地コースでスタート

5分後にバターを投入、イーストを専用ケースにセットする。

※ HBはPanasonicの1斤タイプを使っています　→　10分後にイーストが自動投入

生地に混ぜ込むフィリングがある場合、コース開始から12～15分後に手動で投入する。※コツ参照

捏ね終了後（うちのHBはコース開始から15～20分後）に生地を取り出す。

冷蔵庫から取り出し、用途に合わせて分割し丸める。

濡れ布巾をかぶせ、ベンチタイム（15分）

成形し、濡れ布巾をかぶせて二次発酵（生地がひと回り大きくなるまで）

予熱したオーブンで焼成。

メモ：
ドライイーストは少ないほどしっとりもちもち系になります。