スポンジは3等分にスライスします。
生クリームは２種類を合わせ6分たて程度にゆるめに泡立てます。

カスタードが冷めたら、スライスしたスポンジに泡立てたクリームを横に垂れるようにしながら乗せていきます

その上にスライスしたイチゴを並べます。苺の上にカスタードを同じように横に垂れるように乗せていきます。

もう一段も同じように繰り返し、最後のスポンジを乗せたら
泡立てたクリームを多めにたっぷりと横に垂らしイチゴを飾って完成

お好みでミントの葉やアラザンを飾っても。