バゲットを軽くオーブンで焼き、ニンニクを擦り込んで、さらに軽くキツネ色になるまで焼く。

トマトを湯むきして、約1cm角に切る。

ボウルに②、塩を入れて混ぜ合わせ、手でちぎったバジルの葉、オリーブオイルを加えてソースを乳化させる。

①に③をのせて皿に盛りつける。