ジャガイモを細切りにして、水にさらしておく。ベーコンも同じく細切りにする。

フライパンにオリーブオイルをいれて、中火でベーコンから炒める。

少し炒めたら水を切ったジャガイモを入れて炒める。(炒め加減は下記参照)

チーズを、好きな量入れる。チーズが溶けたら醤油を入れる。(子供用はここで取り分けるといいです)

味を見ながら塩コショウを、適量いれる。
お皿に盛ったら最後に粗びきを適量ふりかける。