簡単！5分でなめたけ〜(^-^)
まなかずま @cook_40126872
冷蔵庫で冷やして常備おかずに♪
ご飯にかけても♪豆腐にかけても♪
エリンギのコリコリ食感が美味しいです(o^^o)
このレシピの生い立ち
山形県産の『鳥海なめこ』という大きめのなめこがスーパーで売っていたので、美味しく作れないかと思い考えました♪
もちろん普通のなめこでも美味しく作れます(^-^)
簡単！5分でなめたけ〜(^-^)
冷蔵庫で冷やして常備おかずに♪
ご飯にかけても♪豆腐にかけても♪
エリンギのコリコリ食感が美味しいです(o^^o)
このレシピの生い立ち
山形県産の『鳥海なめこ』という大きめのなめこがスーパーで売っていたので、美味しく作れないかと思い考えました♪
もちろん普通のなめこでも美味しく作れます(^-^)
作り方
- 1
えのきは、石づきを切って半分に切る♪
エリンギも食べやすい大きさに切る♪
なめこは、今回は『鳥海なめこ』を使いました♪ -
- 2
鍋にきのこたちと、水を酒を火にかける♪
煮立ってくると、ネバネバ泡が出てきます！水気も増します！ -
- 3
●調味料を入れて水気がなくなるまで混ぜながら煮る♪
-
- 4
子供用完成♪
大人用は、唐辛子を入れ、更に1分煮るとちょいピリ辛になって完成♪ -
コツ・ポイント
薄味かな？と思うかもしれませんが、火にかけると、水気が出てくるので、じっくり煮詰めると味がしみていい感じになります♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20064008
