アスパラベーコンリゾット
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玉ねぎと、アスパラは飾り用以外はみじん切りに。ベーコンは角切りに。
オリーブ油、小さじ3入れて、ベーコン、飾り用のアスパラも一緒に綺麗な色になるまで炒める。しめじなどがあれば、一緒に炒める
生米入れて、米が透明になるまで2~3分炒める。
熱湯でといたコンソメを入れて、蓋をせず中火(炊飯マークのとこ)で20分。
水が足りなくなったら、熱湯を少しずつ足す。
水気がなくなったら、バターとピザ用チーズを入れて、塩コショウする。粉チーズは様子をみて、鍋一面にふる。
最後にエキストラバージンオイルを少したらして!
生米は洗わずに
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