鰹節は細かくなっているふりかけタイプじゃないと肉にまとわりついて焼きにくいと思うので、
大きい鰹節しか無い場合は細かくちぎるか、鰹節抜きで作ることをお勧めします。
ネギ後乗せだとネギの香りが強くなるのでさらにさっぱりさせたいときはおすすめ！