オムライス
minaღ @cook_40267918
ご飯が少なめなのでオムレツのようなオムライスができます
今回は麦ご飯を使いましたが、自由に変えて下さい
このレシピの生い立ち
家にある食材で何か作ろうと思った時オムライスを思いつきました。ひき肉が無かったので、ウインナーを使ったんですが、細かく切ることで、ひき肉よりもいいアクセントになってました！
オムライス
ご飯が少なめなのでオムレツのようなオムライスができます
今回は麦ご飯を使いましたが、自由に変えて下さい
このレシピの生い立ち
家にある食材で何か作ろうと思った時オムライスを思いつきました。ひき肉が無かったので、ウインナーを使ったんですが、細かく切ることで、ひき肉よりもいいアクセントになってました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、ウインナーをご飯の粒と同じくらいの大きさに揃えて、みじん切りしておく
- 2
温まったフライパンに油をひいて玉ねぎを入れ、飴色になりそうになった時ににんじんを入れて炒める
②〜⑥までは中火 - 3
玉ねぎが飴色になったら、塩・こしょうで味を整え、ウインナーを入れてさらに炒める
- 4
ウインナーに火が通ったら、火を止めお皿に入れておく
- 5
油を多めにひいたフライパンに炊いた麦ご飯を入れ、パラパラになるように炒める
その後ケチャップを入れる - 6
ケチャップがご飯に混ざったら④をフライパンに入れ、ご飯とよく混ぜながら炒める
- 7
お皿に好きなようにご飯を盛り付ける
- 8
卵に牛乳を入れてよく溶き、弱火のフライパンに3分の2入れて、スクランブルエッグのようにかき混ぜる
- 9
⑧を１つの場所にかためて残りの卵を入れる
とろとろの状態で火からおろし、ご飯の上に乗せたら完成
コツ・ポイント
全ての食材の大きさを揃えると、食べた時に何も邪魔するものがなくなります！
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