もやしのナムル
HachiKitch @cook_40171540
シャッキリもやしはナムルが美味しい♫
このレシピの生い立ち
家計に優しいおかず♫作り置きの方が馴染んで美味しいので重宝。水はどうしても出てくるので、この方法で落ち着きました。
もやしのナムル
シャッキリもやしはナムルが美味しい♫
このレシピの生い立ち
家計に優しいおかず♫作り置きの方が馴染んで美味しいので重宝。水はどうしても出てくるので、この方法で落ち着きました。
作り方
- 1
もやしはひげ根を取ってから水につけて洗う。鍋にもやしとかぶる位の水を入れ火にかける。沸騰したらザルにあげて粗熱をとる。
- 2
ポリ袋に調味料全てを入れてよく混ぜ、もやしを入れて全体モミモミ。空気を抜いてキュッと口を縛り、冷めたら冷蔵庫へ。
-
- 3
時々上下を返しておくとムラなく味がつく。
- 4
袋の上部をハサミで切り、手で押さえながら余分な水分を捨てて、そのまま皿に盛り付けると楽チン。
コツ・ポイント
ポリ袋使うと調味料は少なめの量で全体に馴染み、ボールより場所取らず、洗い物も少なくていろいろ便利。30分おけば、味がはいる。熱いまま和えても冷ましてからでも大差なし。
トーバンジャンいれるとピリ辛で大人向き！すりごまも合う。
元学校給食の栄養士で現在は料理代行や献立・レシピ作成を。#FBS#料理代行#はちきち#カラフルレシピ。小2娘と夫の3人家族。自分記録用始めたクックパッド。どこかでお役に立ったら嬉しい♪素材(命)からの料理が多いです。
ています。我が家の定番料理やお仕事でリクエストの多い料理、人気メニューをアップしていきたいと思います。
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