人参、玉ねぎ、ジャガイモを小さく角切りする。
※ジャガイモは水に浸けてアク抜きをする。

鍋に水を入れ沸騰したら、人参と玉ねぎを入れる。再び沸騰したらコンソメキューブを2つ入れる。

人参が柔らかくなってきたらジャガイモを投入。更にホールトマト缶も投入。

グツグツ煮えてきたら、ソーセージを加え少し煮る。
塩胡椒で味を調える。

お皿に盛って、パセリを振りかけて完成！

☆茹でたマカロニを入れてスープパスタにしても美味しいです！

祝！2016,4,22
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