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旬!ふっくら美味しい真鯛の炊き込み御飯
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旬!ふっくら美味しい真鯛の炊き込み御飯-レシピのメイン写真

旬!ふっくら美味しい真鯛の炊き込み御飯

シーフードスマート
シーフードスマート @cook_40265852

今が旬の真鯛を炊き込み御飯で☆
シンプルだけど真鯛本来の美味しさが引き立つ一品ですよ〜!
このレシピの生い立ち
3月から5月が旬の真鯛を美味しく頂けるよう、そして基本の炊き込み御飯の作り方を丁寧に説明しようと心がけました。

今が旬の真鯛を炊き込み御飯で☆
シンプルだけど真鯛本来の美味しさが引き立つ一品ですよ〜!
このレシピの生い立ち
3月から5月が旬の真鯛を美味しく頂けるよう、そして基本の炊き込み御飯の作り方を丁寧に説明しようと心がけました。

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旬!ふっくら美味しい真鯛の炊き込み御飯

シーフードスマート
シーフードスマート @cook_40265852

今が旬の真鯛を炊き込み御飯で☆
シンプルだけど真鯛本来の美味しさが引き立つ一品ですよ〜!
このレシピの生い立ち
3月から5月が旬の真鯛を美味しく頂けるよう、そして基本の炊き込み御飯の作り方を丁寧に説明しようと心がけました。

今が旬の真鯛を炊き込み御飯で☆
シンプルだけど真鯛本来の美味しさが引き立つ一品ですよ〜!
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材料

四人分
  • 真鯛の切り身 3切れ
  • 米 2合
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 昆布 長さ7cm横3cm
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作り方

  1. 1

    お米は研いでから水気を切っておきます。

  2. 2

    真鯛は塩焼きにします。
    塩焼きのやり方↓
    ID:

    • 旬!ふっくら美味しい真鯛の炊き込み御飯作り方2写真
  3. 3

    お釜に全ての材料を入れ、足りない分の水を足します。

    • 旬!ふっくら美味しい真鯛の炊き込み御飯作り方3写真
  4. 4

    後は炊飯ボタンをおして炊き上がりを待ちます!

  5. 5

    綺麗に炊き上がりました!

    • 旬!ふっくら美味しい真鯛の炊き込み御飯作り方5写真
  6. 6

    炊き上がったらしゃもじでほぐすようにして混ぜます。

    • 旬!ふっくら美味しい真鯛の炊き込み御飯作り方6写真
  7. 7

    茶碗に盛って完成です!

    • 旬!ふっくら美味しい真鯛の炊き込み御飯作り方7写真

コツ・ポイント

☆お米は水切り必須です☆より美味しくなりますよ!

☆鯛の切り身は2切れでもできますが、3切れの方がより豪華で味もしっかりとします♫

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シーフードスマート
シーフードスマート @cook_40265852
2016/05/18 04:32に公開
かしこくたべて さかなをふやす!おいしいお魚のレシピや情報を発信します。お魚初心者の方にもわかりやすい説明を心がけます(*´∀`*)<公式HPはこちら>http://www.seafood-smart.com/
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このレシピのキーワード

ご飯 切り身 酒 コンブ 真鯛 米

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