☆の調味料を合わせて置く。
水菜はざく切りにし水に５分位さらして水気をきって置く。トマトはくし切りにする。

お皿にトマトを添え、水菜をひき、２の肉を汁ごと盛りつける。マヨネーズをかけて出来上がり。