バターをクリーム状に練る。
砂糖を入れてさらによく混ぜる。

1に、卵黄を入れてよく混ぜる。
(バニラエッセンスを入れる)

小麦粉も入れて、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
ラップで棒状に包み、冷蔵庫で30分位休ませる。