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レアチーズケーキカップで-レシピのメイン写真

レアチーズケーキカップで

NMSTOH
NMSTOH @cook_40255067

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ホールは持ち運びしにくいけど、カップなら簡単だとおもい作った。

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材料

カップレアチーズ5個分
  • ビスケット(底生地) 約10枚
  • バター(底生地) 40g
  • クリームチーズ(生地) 200g
  • 生クリーム(生地) 200g
  • 砂糖(生地) 65g
  • ポッカレモン(生地) 大2
  • 粉ゼラチン(生地) 5g
  • 水(生地) 大1.5
  • 生クリーム(トッピング) 適量
  • ミント(トッピング) 適量
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作り方

  1. 1

    底生地のバターを溶かしておく。ビスケットを細かく砕く。

  2. 2

    溶かしたバターをビスケットに入れ混ぜる。
    生地をカップの底に押し詰める。冷蔵庫に入れる。2時間くらい
    ※平らにしとく

  3. 3

    クリームチーズにポッカレモンと砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。その後生クリームを入れて混ぜる。

  4. 4

    溶かしたゼラチンを、入れ混ぜる。カップに平らになるよう入れ冷やす。

  5. 5

    冷やせたら生クリームを綺麗に絞りミントを乗せる。完成!

コツ・ポイント

生クリームに注意

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NMSTOH
NMSTOH @cook_40255067
2019/04/14 01:52に公開
高校生男子です。家庭科部です。お母さんに小さい時から色々教えてもらいました。料理が大好きな男子です。お菓子が半数ですが、色々アレンジしたり、創作してみたりしてます。
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ ゼラチン バター ミント

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