柔らかくしたバターにふるった粉糖を入れて混ぜる。

混ざったら卵黄を入れて混ぜる。

①をふるって入れて押さえるように混ぜる。

10cmに成形しラップに包んで冷蔵庫で寝かせる。

あら熱がとれたら 仕上げ用の粉糖・きなこ・塩をふるって合わせたものをまぶす。