ノンフライヤーでフライドチキン
いづみうな @izumiuna
ノンフライヤーでほっとけ調理。
簡単なのに激ウマです♪
このレシピの生い立ち
最近ノンフライヤーを購入したEちゃんに「フライドチキン作ってみたら真っ白になったよ～、教えて～」と言われたので私の配合を載せてみました。
Eちゃん、ぜひ作ってみてね♪
ノンフライヤーでフライドチキン
ノンフライヤーでほっとけ調理。
簡単なのに激ウマです♪
このレシピの生い立ち
最近ノンフライヤーを購入したEちゃんに「フライドチキン作ってみたら真っ白になったよ～、教えて～」と言われたので私の配合を載せてみました。
Eちゃん、ぜひ作ってみてね♪
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元の骨に沿って包丁の先で切れ目を入れる。
（じゃが芋をくし切りにして同様に調理すると美味しいポテトフライが出来ます） -
- 2
ポリ袋に卵黄・牛乳・塩、手羽元を入れて揉む。
そのまま３０分以上漬け込む。 - 3
違うポリ袋（厚手がオススメ）に強力粉・塩・鶏がらスープの素・好みのスパイスを入れて袋の口をしっかりと持ち５回ほど振る。
- 4
漬け込んだ手羽元をざるにあけ、粉をミックスした袋の中に全部入れてしっかりと粉をつける。
- 5
ノンフライヤーの底に水を少し張り、網の上に手羽元を置く。
私はなるべく縦になるように置いています。 -
- 6
お好みのオイルを全体に垂らして２００度で１５分スイッチを入れる。
一旦上下を返して更に７分加熱して完成。 -
コツ・ポイント
スパイスはお手持ちのものを少しずついれると本格的な味に近づきます。
ケンタッキーは１１種類も入っていますから。
特にオススメは黒胡椒とオールスパイス。
塩をハーブソルトにするとよりお手軽です。
つくれぽ
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