材料1つ!糖質フリーの卵だけカップケーキ
ダイエットの強い見方！栄養満点の卵。ゆで卵やスープもいいけど、お菓子にもなる万能な卵！ダイエット中のおやつにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
卵だけのヘルシーなケーキを泡立て器で腕も鍛えつつ作りました(笑)シンプルな材料で作るお菓子にハマった結果の代物です！
材料1つ!糖質フリーの卵だけカップケーキ
ダイエットの強い見方！栄養満点の卵。ゆで卵やスープもいいけど、お菓子にもなる万能な卵！ダイエット中のおやつにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
卵だけのヘルシーなケーキを泡立て器で腕も鍛えつつ作りました(笑)シンプルな材料で作るお菓子にハマった結果の代物です！
アプリでひらく作り方
- 1
綺麗なボウルを2つ用意する。片方のボウルに卵を割り入れ、黄身をスプーンでそっとすくい、もう片方のボウルに入れる。
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- 2
オーブンを180度に予熱し始める。余熱後の焼き時間を予約出来るものをお持ちの方は時間も15分にセット!
- 3
卵白を泡立て器で手早く(1秒間に4回しくらいで)混ぜ、10分立て(ひっくり返しても動かないくらい)のメレンゲを作る。
-
- 4
10分立てになったら、全体をゆっくりかき混ぜてキメを整える。整え終わったらもう一度しっかり混ぜて10分立てを保つ。
- 5
泡立て器についているメレンゲをそのまま黄身のボウルへ。少量のメレンゲと黄身を白っぽくなるまで手早く混ぜ合わせる。
- 6
残りのメレンゲを5のボウルにうつす。ヘラで底から黄身をすくい落とす作業を繰り返し、メレンゲを潰さないよう注意して混ぜる。
- 7
全体が混ざったらすぐに型にうつして(9分目まで入れてok)、そのまま余熱しておいたオーブンへ入れて180度で15分焼く。
- 8
焼いているとどんどん膨らんできます。
-
- 9
焼けたら庫内で冷まし、粗熱が取れたところで庫内から出して完成！！！
→まだ温かかった!という時は横向きに倒して冷まそう。 - 10
アーモンドプードル(15g)
お粉を入れてもこんなに立派に膨らみます!ほんのり香ばしい香りがお上品♡ -
- 11
割ってもフワフワ！
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- 12
溶かしたチョコ(60g)
真ん中が凹むのが特徴。糖質はアップしますが、甘みもしっかりでガトーショコラのような味わいに♡ -
- 13
ピュアココア(15g)
甘味料不使用だとふわふわ感はそのままにビターなチョコケーキ風♡甘味料プラスもオススメ! -
- 14
シナモンパウダー(15g)
シナモンでダイエットにも効果的なスパイシーケーキに♡こちらも甘味料プラスもオススメ! -
コツ・ポイント
♪工程5でアーモンドプードルやピュアココアや砂糖などパウダー類を入れてアレンジも出来ます( ᵕᴗᵕ )
♪コツはしっかりと卵白を混ぜることと、材料全て混ぜ終わったらすぐに型に流して焼き始めること。
つくれぽ
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