ガーリックの皮を剥きます。
手でむくと臭いがつくのでガーリックピーラー(フレッシュミルに付属)を使います。

皮をむいたガーリックはフレッシュミルに入れて回すと簡単に刻むことが出来ます。手にも臭いが付かない♪

ガーリックを刻んだらトレーをつまんで取り出します。
皮むきからここまでガーリックにはノータッチ!!臭いも気にならない。

フライパンにサラダ油を回し入れ、弱火で温めます。最初にガーリックを炒めます。焦げないように注意!!

ガーリックから良い香りがしてきたら、ベーコンとネギを炒めます。

ベーコン、ネギがしんなりしてきたらご飯を投入。冷やご飯で硬いようであれば、レンジで温めてからだとほぐれやすいです。

味付けは塩、こしょう、しょうゆを少々。仕上げにごま油を一回し入れると風味が良くなります。