卵白だけで作る♡いちごみるくケーキ♡
mew⁂mam @cook_40103727
シフォンケーキよりリッチで
パウンドケーキより軽くてふんわり
魔法みたいな焼きっぱなしケーキレシピです♡
このレシピの生い立ち
ワンボールでどんどん混ぜていくアメリカンなケーキが好きなので。いちごの季節ならではのピンクの生地で作りました。
卵白だけで作る♡いちごみるくケーキ♡
シフォンケーキよりリッチで
パウンドケーキより軽くてふんわり
魔法みたいな焼きっぱなしケーキレシピです♡
このレシピの生い立ち
ワンボールでどんどん混ぜていくアメリカンなケーキが好きなので。いちごの季節ならではのピンクの生地で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
いちごは細かくきざんで耐熱容器に入れ、レンジで1分ほど加熱しておきます。
-
- 2
卵白に塩ひとつまみと砂糖を入れ、【ミキサーかホイッパーで】固くツノが立つまで泡立てます。
-
- 3
ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、【ホイッパーで】よく混ぜ合わせます。いちごとレモンの皮も加えます。
-
- 4
小鍋に牛乳とショートニングを入れ、沸騰直前まで温めます。
-
- 5
熱いうちにボウルの中に注ぎ、【ゴムベラで】全部がなじむまで混ぜ合わせます。
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- 6
型に流し込み、180℃のオーブンで40分焼きます。
-
- 7
竹串をさして何も付いてこなかったら出来上がりです。
-
- 8
ミルクやミルクティーとよくあいます。コンデンスミルクをたっぷりかけてどうぞ ♪
-
コツ・ポイント
いちごは熟しきったものの方がきれいなピンクになります。紅ほっぺが最適です。
【 】内の道具を使い分けるのがうまく膨らむポイントです。
つくれぽ
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