セロリ＆ひき肉・エスニック☆パスタ
ジャカランダ☆ @cook_40055843
スパイスを効かせて、とっても美味しいエスニックパスタ☆ピリ辛で、やみつきになる味わい♪
このレシピの生い立ち
エスニックパスタを作ろうと思った。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
セロリ＆ひき肉・エスニック☆パスタ
スパイスを効かせて、とっても美味しいエスニックパスタ☆ピリ辛で、やみつきになる味わい♪
このレシピの生い立ち
エスニックパスタを作ろうと思った。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
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アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、セロリの茎、玉ねぎは粗みじん切り。
しめじは石づきをカットしてほぐしておく。 - 2
フライパンにグレープシードオイルを熱し、にんにくを炒める。
香りがでてきたらひき肉、玉ねぎ、セロリ、しめじを順に炒める。 - 3
パスタを袋に表示されている時間よりやや短めに、熱湯に塩ひとつまみ（分量外）を入れて茹でる。
- 4
２のひき肉の色が変ってきて具材がしんなりしてきたら◆を振り炒め合わせる。
- 5
４にザルに上げてお湯を切った３のパスタと魚醤を回し入れ、全体に絡めて混ぜ合わせる。塩、ブラックペッパーで味を整える。
- 6
５を器に盛り付け、チリペパーを振る。
セロリの葉を飾り、お好みでパルメザンチーズを振ったら完成☆ -
コツ・ポイント
スパイスを効かせるのがポイント☆
パルメザンチーズはあればお好みでネ☆
グレープシードオイルを使用していますがオリーブオイルでもOKです。
つくれぽ
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