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和風麻婆豆腐
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和風麻婆豆腐

chatmongol
chatmongol @cook_40053416

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 245g
  • 絹ごし豆腐 1パック
  • 玉ねぎ 適量
  • 豆板醤 小さじ2
  • 水 200ml
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 1:2
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作り方

  1. 1

    豆腐をクッキングタオルに包んでレンジで2分加熱

  2. 2

    豚ひき肉を炒めて、色が変わったら、豆板醤小さじ3を入れて肉と馴染ませ香りがたつまでよく炒める

  3. 3

    酒大さじ2、水200ml、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1を入れて、弱火で5分煮る(ふたをする)

  4. 4

    切った絹ごし豆腐、玉ねぎを入れて、弱火で15分煮る(ふたをする)

  5. 5

    水溶き片栗粉を加え大きく混ぜてとろみが出たら完成

    • 和風麻婆豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

特になし

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chatmongol
chatmongol @cook_40053416
2016/02/22 08:33に公開

このレシピのキーワード

豚ひき肉 酒 絹ごし豆腐 玉ねぎ

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