玉ねぎは粗めのみじん切り、じゃがいもは食べやすい大きさに切ります。

チンゲン菜は半分に切り、多めの塩を入れてさっと湯がきます。

玉ねぎ、豚肉、しめじをバターで炒めます。じゃがいもは耐熱容器に入れて、3分ほど加熱します。

じゃがいもを入れて、牛乳1カップを加え、塩、コショウで味を調えます。

弱火で一煮立ちしたら、小麦粉を加え、よく混ぜます。茹でて水で冷やしたチンゲン菜を食べやすい大きさに切り、加えます。

グラタン皿に入れて、パン粉をふりかけます。

トースターで15分焼き、完成♩