鶏胸肉のブラムリーアップルがけ
みぃたちょ @cook_40195559
ブラムリーアップルの酸味が効いて美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
ブラムリーアップルを大量に入手したのでやってみたから、覚え書き(´∀`)
鶏胸肉のブラムリーアップルがけ
ブラムリーアップルの酸味が効いて美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
ブラムリーアップルを大量に入手したのでやってみたから、覚え書き(´∀`)
アプリでひらく作り方
- 1
ブラムリーアップルの皮を剥いて、等分します。
等分したブラムリーアップルを1cm角ぐらいにします。 -
- 2
1cm角にしたブラムリーアップルを鍋に入れ、底に敷きます。
- 3
鶏胸肉を削ぎ切りして、鍋に敷いてあるブラムリーアップルの上に敷きます。
鶏胸肉に、味塩をパラパラふります。 - 4
再びブラムリーアップルをもう1個皮を剥いて、1cm角にして、鶏胸肉の上に敷きます。
- 5
砂糖をブラムリーアップルの上からブラムリーアップル全体にかけます。
- 6
更にみりんをかけます。
麺つゆもかけます。
お醤油も少々かけます。 - 7
鍋に蓋をして、沸騰するまで火にかけます。
時々鍋を揺すってね☆ -
- 8
沸騰したら、火を弱めて、時々鍋を揺すりながら、30分ぐらい火にかけ、火を止めたら、蓋をしたまま放置。
- 9
シャトルシェフがある場合は、火にかけて沸騰したら10分ぐらいグツグツさせ、1時間以上シャトルシェフに入れます。
- 10
頃合いを見て、お皿に移します。
-
- 11
鶏胸肉にブラムリーアップルを乗っけてたべます♪
酸味が効いて美味しい(＊・﹃・＊)
コツ・ポイント
ブラムリーアップルを細かくしすぎると溶けすぎるので気を付ける。
つくれぽ
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