簡単ビシソワーズ（Vishisoise）
countrylol @cook_40136282
風邪や野菜、牛乳嫌いな子供のためにスープにしました
これからの季節、市販スープもラクチンですが、
家庭の味で。
このレシピの生い立ち
いつでも食べれる保存可能なスープを作りたかった
からです。
簡単ビシソワーズ（Vishisoise）
風邪や野菜、牛乳嫌いな子供のためにスープにしました
これからの季節、市販スープもラクチンですが、
家庭の味で。
このレシピの生い立ち
いつでも食べれる保存可能なスープを作りたかった
からです。
アプリでひらく作り方
- 1
生クリームがなくても大丈夫です！
私は生クリーム全部使います！
種類はなんでも大丈夫。 -
- 2
我が家ではハンドミキサーにて
撹拌します
よく冷ましてから飛び散りに気をつけてね！ふつうのミキサーでも
問題ないです -
- 3
じゃがいもを角切りにします
玉葱も角切りで細かくします
煮込みが面倒なら時短で
レンチンして下さい！ -
- 4
玉葱もこんな感じです
-
- 5
じゃがいもはこんな感じです
-
- 6
水を入れた鍋にじゃがいもと玉葱を
蓋をして煮込みます。 -
- 7
野菜のアクをすくいます。
柔らかくなる前に火を止めて蓋を
しても大丈夫です。ガス代節約で
余熱にて柔らかくします。 -
- 8
柔らかく煮込んだ野菜を撹拌します
-
- 9
こんな感じにつぶつぶがなく、
なめらかになりました〜
今回はドライパセリ、胡椒を
入れました -
- 10
コンソメ、生クリーム、牛乳を
入れ、ゆっくり煮込みます -
- 11
はーい(^_^)完成です！
-
コツ・ポイント
じゃがいもは緑っぽい部分や芽をキッチリ除去します。
ハンドミキサーがない場合は冷ましてからミキサーで
撹拌してね！
南京と人参スープも美味しいですよ！季節の野菜をたくさん取り入れましょう。
我が家はオレガノ、パセリなどをMIXしますよ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19879296
