レシピ1
チョコ大好きな家族★
重すぎないしっとり濃厚なガトーショコラ♪
このレシピの生い立ち
チョコ系のケーキ希望な家族の為に★
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度に余熱
薄力粉とココアパウダーを混ぜふるっておく - 2
チョコとバターを耐熱ボールに入れ1分チンしてチョコとバターを混ぜ溶かす。
- 3
2のボールに卵黄を1つずつ入れよく混ぜ生クリームも入れしっかり混ぜる
振るった粉を入れ混ぜる
お好みでラム酒なども➰★ - 4
卵白を少し泡立て、砂糖を2回くらいにわけて入れ、卵白に角が立つまでしっかり泡立てる
- 5
4のボールにメレンゲを少しずつ入れ、切るように混ぜる。
- 6
型に流し入れ170度のオーブンで30～40分焼いたら出来上がり。
※竹串をさして串に生地がついてなければ完成★ - 7
チョコとバターを耐熱ボールに入れ1分チンしてチョコとバターを混ぜ溶かす。
コツ・ポイント
卵白をしっかり泡立て、生地を混ぜすぎない事★
焼き時間で生チョコ風ガトーショコラにもなるので、焼き時間は好みで調整して下さいね★
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