和風あんかけかた焼きそば

Name: 和風あんかけかた焼きそば
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: エーコープ中華めん 1束; 片栗粉 小さじ1/2; 豚ばら肉 50g; カット野菜 150g; 酒 少々; こしょう 少々; こめ油 大さじ２; こめ油 小さじ１; かつおだし又は鶏がらだし 150cc; 塩 小さじ1/2

エーコープマーク品 @cook_40221872

だし香る♪和風かた焼きそば♪
このレシピの生い立ち
エーコープ野菜と食べる中華めんはラーメンサラダ、ざるラーメン、鍋〆など様々な調理が可能ですよ★

和風あんかけかた焼きそば

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材料

1人前

エーコープ中華めん 1束
片栗粉小さじ1/2
豚ばら肉 50g
カット野菜 150g
酒少々
こしょう少々
こめ油大さじ２
こめ油小さじ１
A
かつおだし又は鶏がらだし 150cc
塩小さじ1/2

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作り方

1

中華めんは3分30秒茹でて、冷水にさらし水気を切っておく。
2

豚肉に油を振りかけなじませておく。
3

フライパンにこめ油をひき中華めんを円形状に広げ、焦げ目が付くまで両面を焼く。
4

フライパンに豚肉、野菜の順で炒め豚肉に火が通ったらAをいれ沸騰したら火を止め水溶き片栗粉を入れとろみがつくまで混ぜる。
5

お皿に中華めんをのせあんかけを盛り付けごま油をかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

だし汁・塩の量は、お好みで加減してください。フライパンの火にご注意ください。

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つくれぽ

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エーコープマーク品 @cook_40221872

2017/11/09 06:35に公開

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あんかけかた焼きそば片栗粉中華麺酒豚バラ肉こめ

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