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豚コマと大葉のまんまるカツ
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豚コマと大葉のまんまるカツ-レシピのメイン写真

豚コマと大葉のまんまるカツ

☆清蔵☆
☆清蔵☆ @cook_40103728

コロコロ可愛い大葉カツ♪
このレシピの生い立ち
いつもはロース肉で大葉ロールカツを作っていますが、買いに行ったらロース肉か高かったので半額くらいで売っていた豚コマ肉で作りました

コロコロ可愛い大葉カツ♪
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豚コマと大葉のまんまるカツ

☆清蔵☆
☆清蔵☆ @cook_40103728

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材料

4人分
  • 豚コマ肉 400g
  • 大葉 10枚
  • 塩胡椒 適量
  • 小麦粉 適量
  • 卵 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚コマと大葉に塩胡椒して混ぜる。（この大葉は安い時に買ってジップロックに入れて冷凍してあったものです。勿論、生でも可）

    • 豚コマと大葉のまんまるカツ作り方1写真
  2. 2

    小さく丸めてギュッと握る

    • 豚コマと大葉のまんまるカツ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける

    • 豚コマと大葉のまんまるカツ作り方3写真
  4. 4

    180度の油で4〜5分揚げる

    • 豚コマと大葉のまんまるカツ作り方4写真
  5. 5

    とんかつソースやおろしポン酢でどうぞ

    • 豚コマと大葉のまんまるカツ作り方5写真

コツ・ポイント

豚コマは買ってきたそのままでもいいですが、少し切っておくと嚙み切りやすくてお子様にも食べやすいかも。

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☆清蔵☆
☆清蔵☆ @cook_40103728
2016/04/29 22:30に公開
4人分…といいつつ結構大量にできちゃう。そして食べちゃう（笑）
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このレシピのキーワード

カツ 大葉 卵 豚こま 小麦粉

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