CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
さっぱり旨々!!茄子のたたき風♪
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
さっぱり旨々!!茄子のたたき風♪-レシピのメイン写真

さっぱり旨々!!茄子のたたき風♪

Gocchin628
Gocchin628 @cook_40099886

旦那さんの株価上昇レシピ!!
さっぱり旨々!!(^-^)v
ドヤ顔で食卓に出して上げましょう♪
このレシピの生い立ち
揚げ茄子、天婦羅、麻婆茄子、田楽...
茄子の役割を増やすべく地元高知のたたき料理を茄子でやってみました。
田舎の方では郷土料理であるんですけと味が濃くて...
自分なりの味付けです。

旦那さんの株価上昇レシピ!!
さっぱり旨々!!(^-^)v
ドヤ顔で食卓に出して上げましょう♪
このレシピの生い立ち
揚げ茄子、天婦羅、麻婆茄子、田楽...
茄子の役割を増やすべく地元高知のたたき料理を茄子でやってみました。
田舎の方では郷土料理であるんですけと味が濃くて...
自分なりの味付けです。

もっと読む

さっぱり旨々!!茄子のたたき風♪

Gocchin628
Gocchin628 @cook_40099886

旦那さんの株価上昇レシピ!!
さっぱり旨々!!(^-^)v
ドヤ顔で食卓に出して上げましょう♪
このレシピの生い立ち
揚げ茄子、天婦羅、麻婆茄子、田楽...
茄子の役割を増やすべく地元高知のたたき料理を茄子でやってみました。
田舎の方では郷土料理であるんですけと味が濃くて...
自分なりの味付けです。

旦那さんの株価上昇レシピ!!
さっぱり旨々!!(^-^)v
ドヤ顔で食卓に出して上げましょう♪
このレシピの生い立ち
揚げ茄子、天婦羅、麻婆茄子、田楽...
茄子の役割を増やすべく地元高知のたたき料理を茄子でやってみました。
田舎の方では郷土料理であるんですけと味が濃くて...
自分なりの味付けです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4~5人前
  • 茄子 大4本
  • 小麦粉 適量
  • 玉葱 大1玉
  • 葱 2本
  • [たれ]
  • 醤油 50cc
  • 酢 30cc
  • 砂糖 大さじ3〜5
  • 水 20cc
  • ニンニクチューブ 1.5cm
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    たれの調味料を鍋に入れて沸騰寸前まで温めて余熱を取る。

    • さっぱり旨々!!茄子のたたき風♪作り方1写真
  2. 2

    茄子は一口大に切り(僕は乱切り)、水気をよくきる。

    • さっぱり旨々!!茄子のたたき風♪作り方2写真
  3. 3

    茄子に軽く小麦粉をふり、170℃~180℃の油で揚げる。最初は皮目を下にしてしっかりと。あとはひっくり返してささっと。

    • さっぱり旨々!!茄子のたたき風♪作り方3写真
  4. 4

    お皿に揚げた茄子を並べ切った玉葱とたっぷりの葱をのせたれをかけ、冷やして出来上がり。

    • さっぱり旨々!!茄子のたたき風♪作り方4写真

コツ・ポイント

茄子の皮が気になる方は少し削いであげて下さい。
甘さ、酸っぱさはお好みで調整して下さい。
ニンニクは控えめの方がいいかと...
おじゃこなんか散らしてもgoodです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

Gocchin628
Gocchin628 @cook_40099886
2017/07/30 12:59に公開
旦那さんの株価上昇レシピ考案中‼(*≧∀≦*)…手料理で家族が笑顔になれば最高の幸せです…
もっと読む

このレシピのキーワード

なす ねぎ 小麦粉 玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単パスタ 海老ブロッコリー
  2. 我が家の万能調味料✨和風『紫蘇ベーゼ』
  3. ごまたっぷり厚揚げのやわらか甘辛煮
  4. 簡単 ラーメン
  5. 簡単 エリンギ豚肉和風パスタ
  1. 大量消費☆南蛮風☆無限ピーマン!
  2. ズッキーニとトマトのチーズ焼き
  3. 驚異の乳酸菌パワー!ひんやり、水キムチ。
  4. 簡単!フライパンで焼きおにぎり
  5. 簡単☆牛乳なし⭐︎絶品フレンチトースト
  6. Chicken Enchiladas
  7. Almond Layer Cake with Rasberry Cream Filling
  8. Best Waffles EVER
  9. Korean Chicken Rice Salad/Bowl
  10. Peachy Keen Cobbler
  1. オートミールワッフル コーン&チーズ
  2. 簡単!ハニージンジャーエール
  3. 桃を冷凍しただけ☆桃シャーベット
  4. 一人飯☆冷しゃぶ☆キムチソーメン☆
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19875635
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close