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グリーングリーンバーグ
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グリーングリーンバーグ-レシピのメイン写真

グリーングリーンバーグ

ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444

小松菜と春菊を入れたジャンボハンバーグを
大根おろしでどうぞ!

このレシピの生い立ち
おひたしに飽きたとき、ひらめきました。

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材料

  • 小松菜、春菊 1束ずつ
  • 豚挽き肉 300g
  • さとう 小さじ1
  • 塩胡椒 小さじ1
  • 卵 1個
  • ごま油 大さじ1
  • 大根 1/4本
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作り方

  1. 1

    小松菜、春菊を固めにゆで刻んでおく。

  2. 2

    1に挽き肉、たまご、さとう、塩胡椒を混ぜよくねる。

    • グリーングリーンバーグ作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱しごま油をしき2を平らに伸ばし中火でふたをして焼く。

    • グリーングリーンバーグ作り方3写真
  4. 4

    表面が白っぽく焼けてきたら、まな板シートにうつす。

    • グリーングリーンバーグ作り方4写真
  5. 5

    4にフライパンをかぶせ

    • グリーングリーンバーグ作り方5写真
  6. 6

    えいっ!とひっくり返して焼く。

    • グリーングリーンバーグ作り方6写真
  7. 7

    出来上がりに大根おろしをのせる。

    • グリーングリーンバーグ作り方7写真

コツ・ポイント

表を焼いてひっくり返すとき、崩れないようにまな板シートに滑らすように移します。フライパンをかぶせひっくり返すときは熱いので気をつけてください。 汁が飛び散るので、シンクの上でやった方がいいです。

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ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444
2017/11/10 12:13に公開
お料理ってクリエイティブな作業だなぁと思うのです。そうは言っても疲れてめんどくさいと思うこともあります。なぜかやる気がしない時もあります。でも、ひらめきの魔法を使えばなんとかなるものです。 そりゃあ失敗も数多く、家族から「普通でいいから」と言われることもしばしばあります。 でもね、失敗から学ぶことって多いものなのです。さぁ、きょうのひらめきは何かな?
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このレシピのキーワード

大根 春菊 小松菜 豚ひき肉 卵

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