鶏モモ肉にフォークで穴を開ける

ジップロックに入れて、その他の調味料を全部入れる

パンチがある方がいい人はシーズニングの量を増やしてはちみつを減らして下さい

ニンニクと生姜はチューブでも可。チューブの場合は1〜2センチくらいで

全部入れたら袋を密閉して、ひたすらモミモミ

1日〜2日漬け込む（それ以上やる場合は2日後冷凍した方がいいかも）

炭火の場合→皮から焼き、少し焦げ目がついたらひっくり返し反対側も焼けたらアルミホイルで包んで10分放置する。

炭火以外の場合→火は中火でフライパンに少し油を入れ皮から焼く。少し焦げ目がついたら裏返し蓋をして蒸し焼きにする

気をつけないとすぐ焦げるし、蓋をして焼いても半生になりやすいので、半生だったら食べやすい大きさに切って焼いて下さい

最後に皿に盛り付け、あまった肉汁にケチャップ適量入れて煮詰めたのをかけて食べてもいけます。もちろんそのままでもOK。