いつも通りにお米研いで、浸水させて、お米が浸かる程度で水加減(後で調整)。

小さな器に★を入れて溶かして、若干の水でぬるめてお釜にＩＮ。

３合分まで水を足して、軽く混ぜる。

具材を入れて、普通に炊く。ちなみに、鶏モモは凍ったままでＩＮ。

炊き上がったら、塩コショウで調味して、よく混ぜてから蒸らす。

味見て、物足りなければ再度塩コショウしてよく混ぜて、出来上がり。