アールグレイとトマトのピラフ
saskach @cook_40068789
簡単で香りの良いピラフ 言わば洋風茶飯
おもてなしにも使えます
このレシピの生い立ち
どこかの給食でみかんジュースでご飯を炊いたものがあると聞き、ならばアールグレイでもできるかなと試してみました
作ってみたら紅茶である事は言われるまでわからないようです
お茶の香気はほんのりと感じるようですが
アールグレイとトマトのピラフ
簡単で香りの良いピラフ 言わば洋風茶飯
おもてなしにも使えます
このレシピの生い立ち
どこかの給食でみかんジュースでご飯を炊いたものがあると聞き、ならばアールグレイでもできるかなと試してみました
作ってみたら紅茶である事は言われるまでわからないようです
お茶の香気はほんのりと感じるようですが
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは皮を剥き、ざく切りにする
種が大きいなら取り除く -
- 2
米を洗って炊飯器の内釜に入れ、砕いたコンソメと塩、白ワインを先に入れる
-
- 3
トマトから出た水分だけを先に入れる
水分が多く出ていないならしなくていいです -
- 4
水を2合のラインまで入れ、よく混ぜる
水はちょっと少なめにする方がご飯がしっかりします -
- 5
米の上にトマトとティーバッグを乗せる ティーバッグの紙の持ち手は取って下さい
-
- 6
炊飯
-
- 7
炊き上がったらティーバッグを取り除いてよく混ぜる
-
- 8
お好みで胡椒を加えて下さい
このピラフは白いシチューとの相性が良いです -
- 9
-
- 10
←型抜きして飾りをつけてパーティーの
フィンガーフードにも - 11
他の種類の紅茶では試したことがありませんが、極端なフレーバーでない限り大丈夫だとは思いますが…
コツ・ポイント
コンソメは顆粒を使うなら小さじ２です
油分の多い料理と合わせると、お茶の香気でさっぱりします
つくれぽ
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