フライパンをあたため、米油をひく。

フライパンにぶりを並べ、片面2分くらい、両面焼く。

ぶりを焼いているあいだに、調味料をあわせておく。

ぶりが焼き上がる直前に合わせた調味料を回しかけてからめる。