豆腐、鶏ミンチ、みじん切りにしたニンジン、レンコン、ゴボウを混ぜ合わせます。

混ぜ合わせたタネに醤油、みりん、しょうが(チューブ)を入れ、さらに混ぜ合わせます。

中火くらいで焼いていきます。油がはねるので注意。