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子供も大好き☆白菜の煮びたし
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子供も大好き☆白菜の煮びたし-レシピのメイン写真

子供も大好き☆白菜の煮びたし

てこてこ
てこてこ @cook_40038620

少し甘めの白菜がしみうま。ついお箸が伸びます(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
子供の頃に実家で食べた味を記憶を頼りに作ったら、家族ががっつく美味しさでした。

少し甘めの白菜がしみうま。ついお箸が伸びます(*'▽'*)
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子供の頃に実家で食べた味を記憶を頼りに作ったら、家族ががっつく美味しさでした。

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てこてこ
てこてこ @cook_40038620

少し甘めの白菜がしみうま。ついお箸が伸びます(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
子供の頃に実家で食べた味を記憶を頼りに作ったら、家族ががっつく美味しさでした。

少し甘めの白菜がしみうま。ついお箸が伸びます(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
子供の頃に実家で食べた味を記憶を頼りに作ったら、家族ががっつく美味しさでした。

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材料

(だいたい)2人分
  1. 白菜 1/4玉
  2. 調味料
  3. 水 200cc
  4. 顆粒だしの素 小さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 料理酒 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. .
  10. かつお節 小袋1袋
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作り方

  1. 1

    白菜は3〜4cmくらいに切ります。だいたいでいいです(*´꒳`*)

  2. 2

    フライパンに分量外の油を少し熱して、白菜を軽く炒める。調味料を全部加えて、くたくたになるまで煮る。この辺は好みで(^^)

  3. 3

    最後にかつお節を加えてざっと混ぜたらできあがり。
    じゅわ〜うま〜、です(^.^)

コツ・ポイント

調味料はだし以外、覚えやすいオール大さじ1。個人的に、くったくたに煮たのが好きです。

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てこてこ
てこてこ @cook_40038620
2017/11/08 12:35に公開
毎日のメニューの整理や覚え書きのために。和食が大好き!なんですが、2008年生まれの長女と2011年生まれの次女がいるので、ついつい洋食にも走ってしまう今日この頃・・・。うん、洋食もすごく好きなんですけどね。かーちゃんとしては、炊きたての白米とか、胃に染み渡る味噌汁とかにぐぐっとくるのですよ!!という毎日。趣味はミシンとDIY。
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