チーズビスコッティ
小豆ん子 @cook_40116502
さくっ、ざくっ、ほろっ、と食感の良い、噛み応えのあるクッキーです。
味わえば微かに感じる程度のチーズ味♪
このレシピの生い立ち
バターを使わないので、前もって冷蔵庫から出して準備しておく必要なく、思い立ったらすぐに作れます。
チーズビスコッティ
さくっ、ざくっ、ほろっ、と食感の良い、噛み応えのあるクッキーです。
味わえば微かに感じる程度のチーズ味♪
このレシピの生い立ち
バターを使わないので、前もって冷蔵庫から出して準備しておく必要なく、思い立ったらすぐに作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに●を入れ、泡立て器で少しもったりするまで混ぜます。
-
- 2
太白ごま油を加え、なめらかに混ぜます。粉チーズも加えます。
-
- 3
○を2回に分けてふるい入れ、ふるいに残ったふすまも入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。くるみも加えます。
-
- 4
手に油をつけ、クッキングシートを敷いた天板に、1〜1.5cm厚さの10cm×20cmくらいの形を作ってのせ、
-
- 5
170度に予熱したオーブンで20分焼きます。
オーブンから出して15分ほど冷まし、1cm幅にカットします。 -
- 6
再び天板に切り口を上に向けて並べ、150度に予熱したオーブンで17分焼きます
-
- 7
出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
焼きすぎると、香ばしくならずに苦くなります。
くるみは、軽くローストし、手で割れる範囲の細かさに割っておきます。
つくれぽ
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