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紅芯大根のマリネ
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紅芯大根のマリネ-レシピのメイン写真

紅芯大根のマリネ

クッククワコ
クッククワコ @cook_40192106

お漬物代わりに(^^)
このレシピの生い立ち
初めてスーパーでこの大根を見つけたので作ってみました。

お漬物代わりに(^^)
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クッククワコ
クッククワコ @cook_40192106

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材料

2人分
  • 紅芯大根 1個
  • 塩 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 粗挽きマスタード 適量
  • 麺つゆ 小さじ1
  • お酢 小さじ1
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    紅芯大根をイチョウ切りにし、塩もみをして15分程度おきます。

    • 紅芯大根のマリネ作り方1写真
  2. 2

    大根を水で洗い、布巾で水分を絞る。

  3. 3

    保存容器やボウルに調味料を全て入れ、そこに大根を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    味が馴染むまで30分ほどおいたら出来上がり(^^)

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クッククワコ
クッククワコ @cook_40192106
2016/02/24 05:44に公開
一人暮らしで、やや、よい年齢(^^;;なので、体型維持の為の料理です。基本仕事から帰宅後夕食として作る物をお弁当に入れるか、休日多めに作り、多少日持ちするであろう物が中心です。(全てでは無いです。)もしくは…お酒を飲むのでおつまみ、先出しになる物(^^;;
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このレシピのキーワード

マリネ 大根

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