大鍋にお湯を沸かし、塩を多目に入れて、麺を硬めに茹でる…(笑)

ベーコン・万能ネギ・椎茸を切り
…

別のフライパンで、バターを溶かし、調味料をいれ、牛乳を入れて温めベーコン・椎茸を煮る…(笑)

麺を硬めにあげて、牛乳タレに合わせ、ネギもここで投入する

麺にある程度絡んだら、火を止め卵黄を混ぜ合わせる

味見して、良ければ皿に盛り付け完成！

味足りないときは、塩コショウで調整してください！