簡単たれ❗大学芋❗ゆりさん風
甘い酸っぱくほんのり辛口いくらでもいける‼
このレシピの生い立ち
大学芋ですなーんか❤好き過ぎです
アプリでひらく作り方
- 1
芋よく洗う⇒アク取り10分。⇒ザルにあげ、しっかり水きり
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- 2
レンチン600で５分かけましたが、
(貴女のレンジによってちょっとかわる)
後油で軽く揚げるので固さが残っていてもOK -
- 3
油でこんがり揚げる。
芯、迄やわらくする。 -
- 4
- 5
★印全部小鍋に入れて中強で砂糖溶かす。
完全に溶かしてください。グッグッ小鍋が泡で一杯❗になる - 6
タレは、(揚げ芋。と同時に出来上がる様にする。小鍋のタレがかたまるから)
芋が揚がったらザルにあげて油を切る。 -
- 7
油が切れたらタレを上からかける。(芋が沢山ならタレを2～3倍‼にしてもOK。甘口ならお砂糖を2～倍‼してもOKです簡単)
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コツ・ポイント
❤(タレ)と(揚げ芋)出来るだけ同時に
又は芋が揚がってからタレを作る。
❤残ったら冷蔵庫に入れておくとパリパリになってこれも又美味しいです。)
❤タレは上からサァーとかける。お好みな１個づつ掛けてもOKですが⁉甘いよ。
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