五目キンピラ
正に五目キンピラで母の味です。
このレシピの生い立ち
40年前の婦人の友にのっていたレシピで母の18番です。
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ピーマンにさっと火を通す
水気を切ったごぼう、人参、蓮、こんにゃく、キクラゲ、油揚げを順に炒める。
調味料入れて柔らかくなって煮汁を絡める。
材料を細く切ることです。
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