レンジで簡単、ホワイトソース♪
マドレーヌ夫人3 @cook_40062683
カスタードクリームの分量を参考に、ホワイトソースが作れちゃうかもと思い立って。
このレシピの生い立ち
カスタードクリームがレンジで簡単にできるなら、ホワイトソースもできるのでは！と思って。バターはなくてもOK。
レンジで簡単、ホワイトソース♪
カスタードクリームの分量を参考に、ホワイトソースが作れちゃうかもと思い立って。
このレシピの生い立ち
カスタードクリームがレンジで簡単にできるなら、ホワイトソースもできるのでは！と思って。バターはなくてもOK。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に牛乳を入れ、電子レンジで600Wで20秒温める。
- 2
別の耐熱容器に薄力粉とコンソメを入れ、温めた牛乳を入れる。
-
- 3
泡立て器で混ぜる。
-
- 4
泡立て器で混ぜた後、こす。
※こした方が、だまになりにくいです。
そのあと、600Wで1分加熱する。
-
- 5
一旦、取り出し泡立て器で混ぜる。
そのあと、さらに600Wで1分加熱する。
- 6
そのあとは、クリーム状になるまで、600Wで20秒加熱、混ぜるを繰り返す。
※バターは最後の加熱の前に入れる。
-
- 7
味見して、塩を少々入れる。
コツ・ポイント
①牛乳を入れた時に、一度こす。
②電子レンジでの加熱は、時間を短めにする。
③バターは、少しクリーム状になったタイミングで入れる。
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