こどもの日にこいのぼりちらし寿司
一正蒲鉾株式会社 @cook_40099136
お手軽な材料で春らしいこいのぼりちらし寿司が簡単にできあがります。
このレシピの生い立ち
一正蒲鉾の「オホーツク」「サラダスティック」「一正の蒲鉾 赤」を使用した調理例です。
こどもの日にこいのぼりちらし寿司
お手軽な材料で春らしいこいのぼりちらし寿司が簡単にできあがります。
このレシピの生い立ち
一正蒲鉾の「オホーツク」「サラダスティック」「一正の蒲鉾 赤」を使用した調理例です。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をとき、砂糖・塩・酒を混ぜ、薄焼き玉子をつくる。冷めたら細く切る。
- 2
沸騰したお湯に塩（分量外）を入れ、菜の花を茎の方から入れゆでる。1～2分ゆでたら冷水にさらす。
- 3
温かいごはんにちらし寿司の素を混ぜ、小さなボールに入れる。
-
- 4
ボールの上にお皿をのせ、クルっと返し、ボールをとる。上に1の錦糸玉子を散らす。
-
- 5
オホーツクの片端に切れ目を入れる
。長さを変えたものをもう2本つくる。 - 6
サラダスティックを斜めに削ぎ切りし、5の上にうろこ状にのせる。
-
- 7
のりで目を、チーズでエラをつくり、6にのせる。
- 8
7のこいのぼりを4の上にのせる。こいのぼりの頭の部分に菜の花を1本置く。でんぶをちらしてできあがり。
- 9
蒲鉾で薔薇をつくる。レシピID : 19541269
中に菜の花を差し込み、ちらし寿司の周りに飾る。
コツ・ポイント
いくらや絹さや、スモークサーモンなど、お好みの具材をトッピングしてください。
菜の花はゆですぎず、すぐに冷水に冷ますときれいな色にできあがります。
つくれぽ
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