ふわふわ♡ココアケーキ
はかり不要！大さじのスプーン1本で計量完了☆
別立てで作る、簡単なココア風味のスポンジです。
普段のおやつにいかが^Q^
このレシピの生い立ち
不意に、無性にふんわりしたケーキを食べたくなり、大さじのスプーン1本で計量して簡単に作ってみました。思いつきの割に上手く焼けたので、備忘録に残します^Q^♬
ふわふわ♡ココアケーキ
はかり不要！大さじのスプーン1本で計量完了☆
別立てで作る、簡単なココア風味のスポンジです。
普段のおやつにいかが^Q^
このレシピの生い立ち
不意に、無性にふんわりしたケーキを食べたくなり、大さじのスプーン1本で計量して簡単に作ってみました。思いつきの割に上手く焼けたので、備忘録に残します^Q^♬
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱する。
卵を卵白と卵黄に分け、卵白に砂糖を加える。
- 2
卵白をハンドミキサーの高速で泡立ててしっかりとしたメレンゲにする。
掬うとピンと角が立つのが目安。 -
- 3
卵黄に生クリーム(牛乳)、ホットケーキミックス、調整ココアを合わせてよく混ぜ合わせる。そこにメレンゲの1/3量を加える。
- 4
3をよく混ぜ合わせ、残りのメレンゲの半量を加えてヘラでさっくりと混ぜる。底から掬い上げるようにして、ふんわりと。
- 5
メレンゲのボウルに4を戻して入れて、ヘラで底から掬い上げるようにして泡を潰さないようにふんわり混ぜる。
- 6
オーブンシートを敷いた型に流し入れて30センチ程の高さから2、3度落とし、空気を抜き180℃のオーブンで20分程焼く。
-
- 7
串などを刺して生地がくっつかなければ焼き上がり。
型のまま30センチ程の高さから2、3度落とし、型から外して冷ます。
-
- 8
冷めたら切り分ける。
-
- 9
断面はこんな感じです。
-
コツ・ポイント
焼き時間はご家庭のオーブンによって調節して下さいね。
ココアを入れずにホットケーキミックスを大さじ3にすると、プレーンタイプになります^_^♬
ピュアココアを使うとリッチな味わいに♡
ピュアココアの場合はお好みで砂糖を増やして下さいね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
