具だくさんのひじき梅風味

三行レシピ @cook_40067950
夏むきにヒジキの味付けに梅びしおを加えさっぱり仕上げました。
このレシピの生い立ち
ふりかけに梅ひじきというのがあり、相性がばっちりでした。梅干しを刻んんで加えてもいいですね。梅の量を増やす時は塩の量を減らしてください。
作り方
- 1
ひじきは水につけて戻し、※印の材料は角切りにする
- 2
鍋にだし汁を入れひじきと1の材料・大豆を入れ調味料を加え煮含める
- 3
煮汁がほぼなくなれば色よく茹でたグリーンピースを加える
コツ・ポイント
ひじきは炒めずゆっくり煮含めるのでとってもヘルシー、梅の酸味で食欲増進効果を引き出します
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