キャベツは千切りにしてしんなりするまで電子レンジでチンする（オート機能を使いました。）

厚揚げは好きな大きさに切って片栗粉をまぶす。
写真は4等分です。

多目のサラダ油でカリカリに焼く。
焼けたら醤油、みりん、酒、砂糖入れてからめる。

ご飯にキャベツの水気を絞ってのせ、厚揚げをのせ、マヨネーズ、いりごま、ねぎを散らして完成。