BPや酵母無しだけれど、ぷっくり膨らむプチカップケーキ・プレーン味です。（直径５cm高さ２cmくらい）
このレシピの生い立ち
小さい時に、妹のためにオーブントースターでよく作っていたものを思い出し、古代小麦のマクロビバージョンで作ってみました。
アインコーンは、それだけで甘みがある小麦粉なので、プレーンなものを食べたいな。と。