ごぼうはピーラーで薄くスライス。水につけてあくを抜く。

フライパンにごま油を熱し、水気を切ったごぼうを入れる。

豚肉を広げながらのせる。

塩こしょうし、酒をふりかけ蓋をして５分程度蒸す。※ごぼうが焦げないよう注意。

肉に火が通ったらお皿に盛ってねぎとのりを散らす。

ポン酢をかけて出来上がり！（つけてもＯＫ）