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材料

  • すり下ろしニンニク 小2
  • コンソメ 小1回すくらい
  • レモン汁 1周
  • 牛肉のあばらの部分 1260グラム
  • 水 500ml
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作り方

  1. 1

    肉にナイフで味を染み込むように何カ所か刺す。

  2. 2

    肉に調味料を加え、5~10待つ。

    • みんな大好きカルニィ!作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋にいれ、蓋をせずに、まず表面をを焼く。

    • みんな大好きカルニィ!作り方3写真
  4. 4

    焼き色ついたら、水を入れ、蓋をする。

    • みんな大好きカルニィ!作り方4写真
  5. 5

    とりあえず10分圧力鍋にかける。(強火)

    • みんな大好きカルニィ!作り方5写真
  6. 6

    蓋をあけ、肉をひっくり返す。それにみずをさっきと同じ量入れる。そしてまた10分圧力鍋にかける。

  7. 7

    これを何度か繰り返し、フォークなどで肉を刺し、焼け具合を見て終了。

  8. 8

    お好み野菜で飾りをする(なくてもいい)

コツ・ポイント

肉を焦がさないよう適度にチェックしょう。

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がちんや!
がちんや! @cook_40269048
2017/11/08 20:19に公開

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牛肉 にんにく

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